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【科普】好水產(chǎn)，看標(biāo)簽，你認(rèn)識(shí)責(zé)任養(yǎng)殖水產(chǎn)品ASC標(biāo)簽嗎？
發(fā)布時(shí)間：
08.29
2023
來源：
標(biāo)簽:
佳沃食品
購買水產(chǎn)品時(shí)，除了食品安全，還有環(huán)保問題，想知道水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)是否會(huì)危害自然環(huán)境，或者出自“血汗工廠”，那么在購物時(shí)請(qǐng)尋找一個(gè)ASC標(biāo)簽！
ASC認(rèn)證是什么？
ASC認(rèn)證是享譽(yù)國際、受高度認(rèn)可的水產(chǎn)行業(yè)黃金標(biāo)準(zhǔn)之一 。頒發(fā)自水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC），關(guān)注農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境和社會(huì)的影響，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)加以規(guī)范。目前全球已有2004個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)取得ASC認(rèn)證，分別來自49個(gè)國家，覆蓋50個(gè)物種。
水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）
ASC (Aquaculture Stewardship Council)，中文名水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)，是一家獨(dú)立的國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)，2010年由世界自然基金會(huì)（WWF）和荷蘭可持續(xù)貿(mào)易倡議（IDH）創(chuàng)建，是一個(gè)旨在管理全球負(fù)責(zé)任水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)立性非盈利組織。作為一個(gè)獨(dú)立性組織，ASC負(fù)責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證過程，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)基于最佳實(shí)踐和科學(xué)理論，由 2,000 多名水產(chǎn)養(yǎng)殖專家共同制定。
帶有ASC標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品保證來自ASC認(rèn)證的負(fù)責(zé)任養(yǎng)殖場(chǎng)，遵守最嚴(yán)格的環(huán)境和社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)。
· 全鏈追溯：ASC產(chǎn)銷監(jiān)管鏈 (ASC CoC) 認(rèn)證，確保認(rèn)證產(chǎn)品在抵達(dá)消費(fèi)者手中之前，歷經(jīng)的 “養(yǎng)殖 - 加工 - 進(jìn)口 - 營銷“ 每一個(gè)環(huán)節(jié)都有規(guī)范記錄，能夠追溯到通過認(rèn)證的養(yǎng)殖場(chǎng)。
· 市場(chǎng)認(rèn)可：ASC是進(jìn)入歐美海鮮市場(chǎng)的必要門檻之一。國內(nèi)來講，IKEA宜家、METRO麥德龍、Walmart沃爾瑪、AEON永旺株式會(huì)社等零售超市專柜，以及希爾頓、凱悅等國際連鎖酒店，也將其作為水產(chǎn)品入駐的必要門檻。
·定期年審：ASC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)涵蓋全球最主要的養(yǎng)殖品種；養(yǎng)殖三文魚是ASC認(rèn)證的重要對(duì)象，認(rèn)證有效期一年，持證企業(yè)需要每年接受專業(yè)評(píng)估人士的現(xiàn)場(chǎng)檢查和工作審核。
· 信息公開：所有ASC認(rèn)證信息均在官方網(wǎng)站公示：www.asc-aqua.org 。
ASC與三文魚
ASC 自成立以來一直與三文魚養(yǎng)殖者、貿(mào)易商和官方組織合作，并于 2012 年推出了三文魚標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)要求經(jīng)過認(rèn)證的養(yǎng)殖場(chǎng)證明他們實(shí)行負(fù)責(zé)任的水產(chǎn)養(yǎng)殖，最大限度地減少對(duì)環(huán)境和社會(huì)的影響。
ASC 認(rèn)證的養(yǎng)殖場(chǎng)必須確保更清潔的海床、更清潔的水和更健康的魚類。監(jiān)測(cè)物種和野生種群的多樣性。遵守嚴(yán)格的飼料要求，飼料必須負(fù)責(zé)任地從可持續(xù)的、經(jīng)過認(rèn)證的來源采購，并盡量減少使用野生魚成分等。
數(shù)據(jù)來源：ASC Annual Impacts Report (2022)
目前，三文魚是擁有ASC認(rèn)證養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量最多的物種，同時(shí)也是獲得認(rèn)證占比最高的魚類。ASC認(rèn)證成為三文魚行業(yè)共同認(rèn)可的一種認(rèn)證，并且深受消費(fèi)者的青睞。
來自麥哲倫大區(qū)的ASC認(rèn)證好魚
佳沃食品自有智利三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)。選取全球最佳海水養(yǎng)殖區(qū)域之一的麥哲倫大區(qū)，自然區(qū)位得天獨(dú)厚。強(qiáng)勁有力的洋流，從南極帶來冰寒純凈的極地海水，常年3-10°C低溫水體，遠(yuǎn)離工業(yè)污染和人類活動(dòng)影響，構(gòu)筑三文魚成長的理想環(huán)境 。
養(yǎng)殖場(chǎng)采用最先進(jìn)的生產(chǎn)控制系統(tǒng)科學(xué)養(yǎng)殖，堅(jiān)持低密度養(yǎng)殖，降低生產(chǎn)中的健康風(fēng)險(xiǎn)， 提升成魚品質(zhì)，對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行嚴(yán)格的把控，確保安全、營養(yǎng)、健康、美味， 獨(dú)到的美食體驗(yàn) 。
佳沃食品智利十二區(qū)全線產(chǎn)品均獲國際水產(chǎn)養(yǎng)殖委員會(huì)ASC認(rèn)證，三文魚產(chǎn)品皆帶有ASC綠色標(biāo)志，以實(shí)際行動(dòng)踐行可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，為合作伙伴提供良好的采購體驗(yàn)，為消費(fèi)者不斷提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
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